El Festival del Ceviche de Cozumel es un evento gastronómico que celebra los sabores del mar y la creatividad culinaria de la isla, donde chefs y cocineros locales presentan distintas versiones de ceviche elaboradas con ingredientes frescos y recetas tradicionales e innovadoras. Además de la oferta gastronómica, el festival promueve la cultura local, la convivencia familiar y el turismo, convirtiéndose en una experiencia que resalta la identidad y riqueza culinaria de Cozumel